Cách làm xúc xích lợn tại nhà

Xúc xích là món được nhiều trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, mua xúc xích ở hàng quán mọi người đều lo ngại về vấn để an toàn thực phẩm. Vây thì hãy cùng đồ ăn sạch học cách làm món xúc xích lợn ngay tại nhà nhé.

Tự làm xúc xích tại nhà

Nguyên liệu

 

-500g lòng non và 500 g giò sống

– 2 lạng mỡ

– ít tỏi khô, hành khô và tiêu hạt, bột điểu.

Xíc xích là món yêu thích của trẻ nhỏ

Cách làm

+ Lòng non  lộn ra, rửa sạch với muối, giấm, rượu, sau đó lấy 1 cái thìa, cạo hết cái lớp bột bột đi, cạo cho  lòng mỏng đi. Xong rồi thì rửa sạch lại xong để ráo nước.
+ Đem cái chỗ mỡ cò dư  xay nhuyễn và trộn với giò sống cho thêm gia vị cùng tỏi khô băm nhỏ, tiêu xay nhỏ, khoảng 1 thìa ăn cơm dầu điều. Trộn thật đều rồi để khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị.
+ cho nhân vào lòng. Bạn có thể cho nhân vào túi bóng rồi cắt đít cái túi đi, bơm cái nhân vào trong chỗ lòng cho dễ )

Sau đó  dùng dây dù buộc xúc xích thành từng đoạn sau đó đem hấp cách thủy 20 phút là chín. Trong lúc hấp nhớ dùng tăm nhọn chọc vào để xúc xích ra nước. Khi chín bạn có thể đem rán hoặc nướng tuỳ thích.

Thực là làm xúc xích không khó cũng không tốn quá nhiều thời gian. Vì thế bạn hãy làm ngay vào dịp cuối tuần cho lũ trẻ thưởng thức nhé.

Comments

comments

You may also like...